- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：煮
- 所需时间：十分钟
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅 平底锅 不粘锅
食材明细
黄豆含有优质的蛋白质，含不饱和脂肪酸 亚油酸 油酸 还有磷脂和豆固醇 其中豆固醇有降低胆固醇的作用，还含有多种维生素和矿物质，是补充蛋白质很好的来源。
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1 
黄豆提前泡发好
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2 
盐用清水调成盐水
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3 
干锅放入黄豆
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4 
大火一边炒黄豆一边加盐水，也可以直接把盐水倒进锅里煮黄豆
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5 
炒至黄豆熟了水分也干了就可以出锅
小贴士
如果按蛋白质的吸收来看 豆制品的吸收率在90%以上 想要补充蛋白质的话 这是个不错的选择
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