| 共 13 篇文章 |
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阅98 转11 评0 公众公开 13-01-11 15:15 |
健脾宽中：凉拌麻毛豆。据统计，随着欧洲杯开锣，宵夜必备小食——盐水毛豆大卖，一家半成品食品店里，卤味毛豆也成了最近热门的开胃小菜。毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆是大排档夜宵中的当家主角之一，一盘毛豆、几串烤串、一杯扎啤是许多人经... 阅56 转2 评0 公众公开 12-10-27 10:09 |
蒜香青豆。蒜香青豆的做法。倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用。另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可。2、熬蒜油的时候，火要小，把蒜的香味彻底逼出来。3、青豆炸到快酥时，锅里偶尔会有青豆的爆裂声，这时候一定要注意安全小心烫伤。可以盖上锅盖，转到更小的火，继续炸2、3分钟，至青... 阅77 转2 评0 公众公开 12-10-20 16:11 |
2、将水发蚕豆洗净，剥壳，放入架在火的冷水锅内，旺火烧开，改用中、小火煮烧至酥而不碎，捞出控水，放入盘内，加盐（1.5克），搅匀爆腌，使之入味，然后浇上调味汁，搅匀使用。2、锅架火上，加入清水500克，烧开后放入葱段、姜块、花椒、再烧开，滚上两滚，下入青豆烧煮4-5分钟，改用中、小火煮至青豆接近成熟但仍保持脆嫩，汤汁减去打扮时，... 阅254 转6 评0 公众公开 12-10-10 11:33 |
香卤黄豆。小小的黄豆，营养却非常丰富，做法也超级简单。原料：黄豆，青椒，红辣椒。5：捞出黄豆盛入大碗内，青椒、红辣椒切碎。此外，黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等营养物质，被营养学家推荐为防治冠心病，高血压等疾病的理想保健品——————————————————————————————————————————①黄... 阅74 转9 评0 公众公开 12-10-10 11:20 |
煮毛豆不变色 毛豆做法大PK.煮毛豆这种事，每个人都会，每个人都有自个的法子。不过有的人煮出来翠绿好看，有的人煮好后却是黑乎乎黄焉焉一副不讨人喜欢的样子。介绍下我煮毛豆时用来保持毛豆的翠绿的3个小要点就是……第一：水开后再下毛豆。第二：滴几滴油。第三：不要盖盖。下面来看看三位美食达人不同的毛豆做法，感兴趣的你学学吧。 阅73 转3 评0 公众公开 12-09-23 15:52 |
微波孜然香酥豆。食用油 几滴 盐 少许 孜然粉 1茶匙 胡椒粉 少许 在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······.1... 阅50 转6 评0 公众公开 12-09-18 14:14 |
香酥黄豆。1黄豆洗净,用厨房纸吸干水分后放入可以用微波炉加热的有盖的大碗,倒入油以后盖上盖儿摇匀 2放入微波炉高火转2分钟,取出搅拌一次,再高火转1分钟.取出趁热撒上盐,葱姜蒜粉,孜然后盖上盖儿摇匀 3将拌好调料的黄豆再次放入微波炉中,中高火转半分钟即可。 阅95 转6 评0 公众公开 12-09-18 14:13 |
盐水黄豆--磨牙小零食。盐 适量 黄豆含有优质的蛋白质，含不饱和脂肪酸 亚油酸 油酸 还有磷脂和豆固醇 其中豆固醇有降低胆固醇的作用，还含有多种维生素和矿物质，是补充蛋白质很好的来源。1黄豆提前泡发好 2盐用清水调成盐水 3干锅放入黄豆。4大火一边炒黄豆一边加盐水，也可以直接把盐水倒进锅里煮黄豆 5炒至黄豆熟了水分也干了就可以出锅 小... 阅271 转15 评0 公众公开 12-09-16 13:53 |
酱油焖豆。食材明细。海天鲜味生抽 适量 葱花 适量 辣椒油 适量。1黄豆放入锅中（能把它弄熟的锅就行） 2把酱油葱花辣椒油放入碗内 3弄好的熟黄豆和花生（花生和黄豆同时熟）趁热迅速倒入碗内，快速翻匀盖盖，三五分钟就ok了。 阅105 转5 评0 公众公开 12-09-16 13:16 |
