尖椒虾皮炒鸡蛋

尖椒虾皮炒鸡蛋的材料:

尖椒、虾皮、鸡蛋、葱姜丝、盐、花生油、料酒各适量。
 

好吃佬特色菜谱的做法:

1、尖椒去籽切丝，葱姜切丝，虾皮洗净。
2、鸡蛋磕碗内，加盐及洗净的虾皮打匀，下锅炒熟。
3、锅内注油，下葱姜丝，尖椒丝炒香，烹料酒，再下鸡蛋，加盐调味，翻匀出锅即成。