猪肉馅和葱、姜剁在一起
将其剁成肉糜
将猪肉馅放入碗内，打入一个鸡蛋
放入白胡椒粉
加入适量的盐
分次加入适量的清水，用筷子顺着一个方向搅打上劲
放入适量的面包糠
平底锅烧热，倒入少许油，将模具放入，填入肉馅，用勺背按压
小火，慢慢煎熟
汉堡模中覆盖保鲜膜，将米饭放入，用勺背压实，拉出，就是一个米饭汉堡胚
盘底放一个米饭汉堡胚，上面依次放生菜、猪肉饼，挤上泰式甜辣酱
另外再做一个米饭汉堡胚，盖上上面。就完成了
1、猪肉馅中可以添加自己喜欢的蔬菜等材料，调剂营养。
2、分次搅入适量的清水，可以使肉馅口感更加软嫩。
3、放入面包糠，可以减少油腻感。
4、压米饭汉堡胚的模具如果没有，可以用圆底的碗代替，上面覆盖保鲜膜，方便将其拉出。
5、米饭胚一定要用勺背压实，方便定型。
6、泰式甜辣酱酸甜可口，清辣开胃，适合做米饭汉堡，如果没有，可以用沙拉酱或者番茄酱代替。
汉堡，是洋快餐里面最得宠的食物，进洋快餐厅，不来个汉堡，恐怕是吃不饱的！俊良自小对这种洋快餐情有独钟，两三岁时候便开始出入，看到肯德基的白胡子爷爷就会手舞足蹈：“棒棒鸡，棒棒鸡！”
