大葱猪肉馅饼

 

 

 

• 菜品口味：葱香
• 主要工艺：煎
• 所需时间：半小时
• 制作难度：普通
• 所用厨具：电饼铛

食材明细

• 发酵面团  适量
• 猪肉  适量

• 大葱 适量

• 花生油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量

这是周末妈妈烙的大葱馅饼，大大的肉块，香喷喷的葱饼，熟悉的妈妈味道。

• 1
  
  面粉加酵母、温水揉成光滑的面团发酵至两倍大。
• 2
  
  将肉切成块，放料酒、酱油腌制入味上色。葱切好后用花生油拌匀，包时加盐、五香粉调味拌匀。
• 3
  
  将醒发的面团切成小剂。

• 4
  
  放入肉菜馅。
• 5
  
  包成圆形，收好口。
• 6
  
  收入向下静置一会。

• 7
  
  放入预入的饼铛中轻压成薄形。
• 8
  
  盖盖烙一会。经常调整一下，使它们上色均匀。

小贴士

因我家不吃肥肉，所以用的是精肉，如果能吃肥肉，用三分肥七分瘦的更香。