食材明细小鲫鱼 两条
盐
鸡精
味极鲜
生抽
老抽
白糖
耗油
淀粉 每次吃鱼的时候，他都会让我吃鱼肚那部分，因为没有刺，其实好东西我也想让他吃，今天我就没吃鱼肚，结果卡到一下下，他吼我“叫你吃鱼肚，卡到了吧”吼的我心里极爽。。。 1 
小鲫鱼两条我用盐腌了一会（我不认识鱼的，应该是鲫鱼吧），姜蒜，葱，干辣椒。2 
锅里热油，准备煎鱼。3 
鱼放进热油里煎黄。
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煎黄的鱼放一边。5 
另一个锅，把煎鱼的油倒进去烧热。6 
葱姜蒜爆香。
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再加入干辣椒爆香。8 
所有材料都炒香。9 
把鱼放在材料上面。
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加水没过鱼煮。11
用生抽，老抽，白糖，耗油，味极鲜，鸡精，调成汁。12
鱼煮开后，把汁倒进去煮入味。
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等汤汁煮的还剩不多的时候把鱼捞出来。14
鱼捞出来，汤汁留用。15
汤汁留在锅里烧开。
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加水淀粉勾芡。17
等汤汁变得浓稠就浇在鱼身上就OK了。
小贴士因为鱼腌过了，生抽老抽都有盐味，所以后面不用再放盐了，我的反正味道刚刚好，你可以尝一下味道，不够再加盐！
不爱吃辣椒的筒子们，也可以不放辣椒，我爱吃辣，认为还是放辣椒好吃点，嘿嘿。 |
