| 共 11 篇文章 |
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百吃不厌的烧鱼法—红烧鱼块。这道红烧鱼块，则是每次都会点的菜式。调料：盐，料酒，生抽醋 姜蒜 花椒 干辣椒 胡椒粉 葱花，白砂糖 水淀粉 葱花。3.锅里放适量油，烧热后，下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油。4.锅里留少许油，放入姜蒜，干辣椒段，炒至出香味后下炸好的鱼块。5.下黑木耳，加料酒，生抽，少许盐，白砂糖，胡椒粉后加适量水煮... 阅1 转自灵魂制造 公众公开 12-12-18 14:50 |
干烧鲳鱼。鲳鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、白糖。1、鲳鱼去净鳃，内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道；2、葱、姜、蒜切末；3、锅烧热后放油烧至九成热，将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油；4、另起油锅烧热，放入葱姜蒜末煸香；5、再放入鱼，烹入料酒，加入酱油、盐、白糖和适量清水烧沸，改用微火慢焖，令滋味充分渗入鱼肉之中； 阅1 转自罗静 公众公开 12-12-18 14:34 |
葱烧鲫鱼!鲫鱼不贵，葱很便宜，将葱过个油，炸一炸，焖煮入一锅不起眼的鲫鱼中，一把葱便激活了锅中的鱼，将鱼的鲜香淋漓尽致地释放出来。制作材料：鲫鱼2条、葱1把、姜5-6片、橄榄菜少许（主要材料如↓图所示）将鲫鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，鱼身内外抹少许盐、胡椒粉，鱼身两侧拍少许料酒，腌制备用；**鲫鱼子能补肝养... 阅564 转61 评0 公众公开 12-10-27 13:55 |
红烧鱼块。大葱、 适量姜 适量蒜 适量盐 适量料酒 适量。水 适量酱油、 适量蚝油、 适量白糖 适量醋 适量1.2鱼切放碗里加适量盐，料酒和几片姜腌制半小时。3大葱白，姜，蒜，香葱分别切末。4把酱油 蚝油 白糖 醋 适量水 调成汁。5腌好的鱼块吸干水份。8另起锅放油炒香姜 蒜，大葱末。9把煎好鱼块入锅炒匀。11可以再加少许水没过鱼块。 阅128 转9 评0 公众公开 12-09-22 19:30 |
红烧鱼。小鲫鱼 两条盐鸡精味极鲜生抽老抽白糖耗油淀粉每次吃鱼的时候，他都会让我吃鱼肚那部分，因为没有刺，其实好东西我也想让他吃，今天我就没吃鱼肚，结果卡到一下下，他吼我“叫你吃鱼肚，卡到了吧”吼的我心里极爽。。。1小鲫鱼两条我用盐腌了一会（我不认识鱼的，应该是鲫鱼吧），姜蒜，葱，干辣椒。13等汤汁煮的还剩不多的时候把鱼捞... 阅80 转3 评0 公众公开 12-09-22 19:27 |
百吃不厌-红烧鱼块 - Q奶茶的日志 - 网易博客百吃不厌-红烧鱼块。对会做菜的人来说是很简单的，对于不会做的人来说，也感觉很难，今天把我这道做法简单又美味的红烧鱼块介绍给大伙做个参考吧—— ----------------------------红烧鱼块--------------------------用料：鲜鱼一条，姜5克,葱段5克,白糖20克,生抽30克，老抽20克,蚝油30克，味精1.5... 阅7 转自虚室生白 公众公开 12-08-11 09:01 |
放心吃鱼，吃鱼不用吐鱼刺~~~~红煨小鲫鱼放心吃鱼，吃鱼不用吐鱼刺~~~~红煨小鲫鱼。有很多人不喜欢吃鱼，其实并不是不喜欢鱼的味道，而是因为吃鱼要吐刺，怕麻烦也怕被鱼刺卡住，所以选择不吃。苹果贴士：1、准确的说，炸小鲫鱼应该算是煎炸，比炸油量要小一点，煎炸的时候，第一次可以多放一些小鲫鱼下锅，因为那个时候锅里的油最多，炸一次会... 阅8 转0 评0 公众公开 12-08-05 20:42 |
【天下美食】红烧鳕鱼。鳕鱼2块 、花椒30粒 、八角2颗 、桂皮一小、干淀粉5汤匙、清水100ml 、料酒1汤匙、红烧酱油2汤匙、开水400ml、 盐1/4茶匙。1、将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。3、干淀粉放入碗中，加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉。5、倒入红烧酱油，再倒入开水没过鱼... 阅1 转自罗静 公众公开 12-07-16 19:06 |
糖醋鱼排。主料 鱼排 糖。葱姜鱼排就是鱼骨。鱼排通常是指带有的鱼骨，还会带有少许鱼肉。鱼排是我们做鱼类菜产生的下脚料。2 加入料酒 盐 葱姜腌制2小时。3 取一碗加入清水，淀粉 醋 糖 盐搅拌均匀备用。将鱼排裹上面糊。下入裹好面糊的鱼排。8 下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排。鱼排在炸至过程中小火炸至时间稍长一下。 阅114 转5 评0 公众公开 11-05-15 18:12 |
红烧鲫鱼。鲫鱼生姜。1 将鱼去鳞剖肚处理干净，沥水。2 生姜切丝，蒜瓣拍碎，小米椒切丝，葱切丝备用。4 油锅烧热，放入鱼中火煎至两面金黄盛出沥油。5 锅中留底油，下生姜、蒜、小米椒炒香。6 放入之前煎好的鱼，加入料酒烧制。7 加入盐、酱油和适量的水，水要没过鱼，大火烧开后改小火烧制。9 盛出鱼摆盘，将汤汁浇在鱼上即可。 阅70 转8 评0 公众公开 11-05-15 18:09 |
