面包是怎样生产出来的

   几个世纪以来， 面包一直是西方人的主要食品。但要大规模快速地生产美味香脆的面包，并不是一件容易的事。下面我们就来看一看工厂里是怎样生产面包的：

首先，工厂的实验室要对所使用的面粉进行化验检查，确保新鲜。

首先要生产出酵母液，也就是把一定量的面粉和发酵粉按比例混合好后放入发酵机的大罐子中发酵约14个小时。

生产出的酵母液流入不锈钢罐中

然后按照比例将面粉，盐，糖，麦芽和其他成分（干果，麸皮等）也添加进大罐中。


混合好的面团被放入揉面机中进行混合搅拌


随后，激光分割机会把这个巨大的面团自动分离成单个面包的等分。


如果生产法国棍式面包的话，还需要人工把面团擀成棍形。


制作成型的面包坯就准备进入烘烤炉进行烘烤了






烘烤




法棍面包有些不同，必须放进这种带槽的烘烤架上进行烘烤。


另一种面团分割机


黑麦面包已经烤好了，工人在取出面包后还必须用一种特殊的真空吸尘器清理烘烤炉。






整个烘烤过程是完全自动化的


这是配有葵花籽的面包


新鲜出炉的法棍

这里也生产蛋糕




最后一道工序：包装。


面包成品进入库房，等待各面包店前来取货。