肉松月饼

原料：

油皮：

低筋面粉100克、猪油30克、白糖20克、水35克。

油酥：

低筋面粉50克、猪油25克。

内馅：

肉松。

做法：

1、油皮（静置20分钟）， 油酥（静置20分钟）；

2、将油皮和油酥分别分成10个小剂子；

3、油皮包油酥；

4、包好压平；

5、擀长；

6、卷起；

7、卷好的样子；

8、换个位置；

9、擀长；

10、卷起；

11、压平；

12、包馅；

13、包好，用小圆模固定一下形状；

14、刚好10个；

15、放在烤盘上；

16、外表刷蛋黄液，沾芝麻（我喜欢黑的，香）烤箱175度预热，上下火中层20分钟左右。

小贴士：

1、馅料可以随个人口味放上鲜肉香菇等。

2、用圆模固定形状，可以让月饼更可爱。

3、可以放黑芝麻，也可以放白芝麻，也可以不放哈。