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秋天多吃白萝卜可有效缓解秋燥。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。多吃萝卜上下通气不咳嗽，而且能通便。不妨做个白萝卜排骨汤来解秋乏。 原料：白萝卜500克，猪小排（猪肋排）500克；大葱15克，姜10克，盐10克，料酒20克 做法：白萝卜洗净后去皮切块；排骨洗净后切块；葱洗净后切成葱花；姜洗净后切片；锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸；倒去汤水，盛出白萝卜备用；锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时；放入白萝卜、姜片，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒调好味，最后装盘撒上葱花即可。 |
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