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野山花旗参的独特功效

 木立 2012-10-03

野山花旗参的用法,大体分保健药用和非保健药用两种。非保健药用主要用作珍稀礼品。由于其体积细小,其干品容易折碎,但价格不菲,故在包装装潢上甚为考究。其实作为保健药用,那就大可不必。只要容器或存放空间能保持干燥,不为虫蚁所蛀即可。我曾无意中发现一条野山花旗参干品,即使放上十年八载其性味仍然不变。


几年前当我们在美国著名的花旗参产地威斯康辛州参园采购时,场主告诉我们,一般美国的种参,大体上不超过5年便要收获,否则其根部就会腐烂变黑,为了保证其不腐烂,大多数要提前到四年便要收成。而美国野山参却不是这样。有一次,一位来自纽约上州的客人告诉我们,有一年,他偶尔在他家附近的高山上发现一棵野山参,当时长出地面只有五公分左右。当时觉得其太幼小,想等多几年才采集。不想5年后,他再次来看那颗人参时,竟然还是与5年前生长情况差不多,一度量只长高了约两公分左右,他估计这颗人参,如采挖出来成干品,可能还不到一克重,只得放弃采集,让其继续生长。实际上美国政府明文规定,10年以下的野山参是禁止采挖的。如果不为人所破坏的话,这种纯正人参的生长期,一般都可长达数十年,甚至上五十年的也不少见。我们手头上收集到三株美国野山参的参龄都在百年以上,普通的都有2030年。


为什么这种野山参与种参的参龄(包括韩国的6年根高丽参)相差这么大?这得求教于中医老祖宗的经典解释了。《黄帝内经》说:“生之本,本于阴阳”也就是说,世界之万事万物,其生命之始生、成长皆为阴阳两种物质的聚合和平衡的结果。野山花旗参之生长期之所以能寿比南山,是因为在吸收大自然的营养精华以后,适应了大自然的阴阳变化,使自身的阴阳互动状态能长久保持平衡、稳定的结果。由此按中医的思维理念解释,野山花旗参这种本草,其性能非其他一般本草(包括种植参)能比。(1)其平衡阴阳能力特强,既可补阴,也可补阳。(2)其自身含有的生命所需的物质的能量异常丰富,可提高生命的活力。(3)有强大的防腐抗病能力,延年益寿。(4)其参龄越长,参体越大其保健效能越高。相反,人工种参,参龄只有短短的35年,包括韩国的高丽参也不过6年,其体积却数倍于野生参。如果亚洲的引种参,施以化肥其重量却数十倍于同龄野山参。其保健药效当然无法与野山参比。

 

几年前,我曾看过一家香港刊物报导过,说年过百岁、今年准备交班的演艺界大亨邵逸夫先生早在上世纪七十年代,就每年食用长白山人参四两,价值10多万元港币。我想其中也包括有野山参,这算是邵先生养生保健的秘诀之一。我记得,有北京中南海的高层保健专家曾介绍说,孙夫人宋庆龄养生保健饮食之一,就是每天将几片“西洋参”蒸水连参一起食用。我不清楚当时她用的“西洋参”,是指那一种?因为“西洋参”包括美国园参、中国引种参和纯正野山参。作者说:“多服西洋参没有副作用,值得推广”。我想那是指正野山西洋参,也就是美国野山参才是确切,如果阴虚体质者,多吃几次种植或引种的“西洋参”就受不了。如果她用的是纯正的野山“西洋参”的话,也许更加长寿。

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