个人觉得在什么季节里吃什么食物是最营养不过的了。这不,又是山药季了,山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿等诸多功效,对身体特别地好,适量食用对身体好处多多哦。 但就是这么一个好东东,我家宝贝却不是很喜欢吃,尤其是炒的话她一吃便会皱眉头,可能是因为山药那种特有的黏液到嘴里感觉不是很舒服吧! 怎么办呢?我来想想办法吧!
哈哈哈,我成功啦! 有时候想想,做父母的可真不容易,想当初我们的父母又曾怎样想方设法,为我们绞尽脑汁,操劳一生? 人就是这样,一辈一辈又一辈,传承下来的不光是生生不息的生命,还有延绵不绝的情感和爱…… 原料:山药1根,面粉150克,大葱1根,食盐适量,五香粉适量,食用油适量。 1、山药清洗掉表面的泥土,入锅中蒸十分钟。 2、取出晾至不烫手时削去山药皮,入料理机中打成山药泥。 3、山药泥倒入面粉中搅拌均匀。 4、加少量水和成比较柔软的面团,饧十分钟。 5、大葱洗净切成碎葱花。 6、饧好的面团取出鸡蛋大小一块尽可能地擀成长方形的薄面片,表面刷一层食用油。 7、撒适量食盐和五香粉,涂抹均匀。 8、均匀地撒上一些葱花。 9、沿一端卷起,成条状,然后从一关卷起,边卷边轻扯。 10、收口处按牢,用手掌按扁,擀薄。 11、锅中放少量油,油稍热后放入饼子,小火加热。 12、表面微黄后进行翻面,两面均煎黄且饼子呈微微透明色后即可出锅。 趁热食用,营养丰富而且美味无比。 米酥私房营养小贴士: 1、山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。 |
|