洋葱炒面片

简介:

洋葱炒面片：面粉里面搁了盐揉了有20分钟的样子所以特别筋道，面片煮好后可以任意搭配你喜欢的各种菜干炒、带汤都很不错的。

 

制作步骤

  面粉里面搁适量食盐。

 面粉加水揉成较硬的面团。

 水开后，右手拿面团，左手大拇指与食指揪面片逐片入锅。

 煮面片的功夫准备一个鸡蛋（不要打散），洋葱切片。

  煮到面片浮起来端一旁备用。

 温锅温油，磕入鸡蛋，用锅铲将蛋滑散。

 看见鸡蛋炒熟就放入洋葱大火煸炒。

  搁盐。

  倒点酱油。

  将面片捞入炒锅中。

  翻炒均匀即可装盘。

小贴士

面团要揉得硬些揪成面片才好吃哦，够劲道。