零厨艺美食-----【蜜汁烤翅】

食材明细

• 鸡翅 1000克

• 熟芝麻 适量
• 橄榄油 适量

• 蜜汁烤肉料 60克

•  
• 1
  
  鸡翅洗净，准备好蜜汁烤肉料。
• 2
  
  洗净的鸡翅，内外各划上两到，以便鸡翅在腌制时更好的入味。
• 3
  
  依次切完以后，放入一个较大的碗中。

• 4
  
  加入60克蜜汁烤肉料。
• 5
  
  戴上一次性手套翻拌均匀，抓捏片刻，让鸡翅更好的入味，然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制半天，中途最好拿出来翻拌一下。（这里如果鸡翅是刚洗好的，有很多水份，那就不要加水，直接加调料给鸡翅“按摩”入味。如果是洗过后控干了水份的，捏起来太干，就稍微加一点点水）
• 6
  
  如果一次腌制的份量一顿吃不完，可以在腌制好以后装入保鲜袋里，放入冷冻室。要吃的时候提早拿到冷藏室解冻即可。

• 7
  
  腌制好的鸡翅摆放在铺有锡纸的烤盘里，刷上一层橄榄油。
• 8
  
  放入预热好的烤箱，220度，上下火，30分钟左右。中途拿出来两到三次刷上腌制时剩余的汤汁。最后一次刷好的时候，可以撒上一些熟芝麻。（这里说一下，我的烤箱一直以来温度都偏低，所以这是依据自己家的烤箱而定，不可完全参照哈）

小贴士：

1：在腌制鸡翅的时候最好内外划上两到，以便更好的入味与烘烤。如果不想划刀，也可以用叉子在两面叉上一些小洞。

2：腌制的过程中，最好在中途拿出来翻拌一下，让鸡翅入味更均匀。

3：烘烤的具体时间以自家烤箱而定。