材料:猪肉340克 莲藕280克 辅料:蒸肉粉适量 大喜大香辣烤肉酱3勺 生抽3勺
做法: 1、精五花肉洗净、切厚片备用。 2、加入烤肉料。 3、加入生抽。 4、充分拌匀,入冰箱冷藏。 5、莲藕去皮、洗净、切厚片备用。 6、莲藕加入生抽拌匀。
步骤图-6
7、腌拌好的莲藕放入碗中。 8、腌制好的猪肉拍上蒸肉粉。 9、沾满蒸肉粉的猪肉码放在莲藕上。 10、锅中水开,放入蒸碗。 11、加盖,隔水蒸40分钟。蒸好的米粉肉,肉质酥嫩,莲藕粉烂入味。
步骤图7-12
贴心叮咛: 1、猪肉腌制后再蒸,很容易蒸熟。
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