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一场秋雨过后，这两天的最低气温降到了-1度，深秋的季节已经嗅到了冬的气息，这就是东北，寒气总是比别的地方来的更早。屋子里很凉，坐在电脑前码字时间稍微长点手就冰冰凉，每天最期待的就是太阳能早点出来，晚点落山，阳光铺满房间的时刻，暖洋洋的感觉真好。 秋菜已经开始上市了，满市场都是白菜、萝卜、雪里蕻、大葱、红薯，白菜便宜到1.5毛钱1斤，一些想要储存秋菜的大爷、大妈们都在成百斤的购买，菜农们忙的不亦乐乎。我也凑热闹的买了2棵白菜，菜农都不爱搭理我，闲我买的太少。 金九银十的季节也是海鲜大量上市的时候，螃蟹、鲜虾满世界都是，成堆的鲜虾只有十几块钱一斤，真是便宜到家了，当然不能错过这个海鲜丰收的季节，这段时间虾蟹真是没少吃。 超级贫民的白菜和具有贵族气质的鲜虾，组合出的这道【蒜蓉虾球蒸白菜】好吃极了，喜欢的亲们可以试试哈。就是照片拍的不太好看，不过菜菜好吃的没话说。这也是俺家百吃不厌的一道家常菜，味道超级鲜，蒜蓉先用油和鱼豉油爆香，菜菜更加入味。 【蒜蓉虾球蒸白菜】 原料： 白菜300克、虾仁适量、粉丝1小把、大蒜8瓣 调料： 植物油3大勺、蒸鱼豉油2大勺 制作： 1.白菜洗净，用刀横着片成2片，这样能使切好的白菜丝更细。 2.把白菜切成细丝。 3.粉丝提前用冷水泡软。 4.泡好的粉丝码入盘中。  5.虾仁上半部横剖成2半，去除纱线。 6.尾部相连。 7-8.白菜丝码在粉丝上。 9.然后放上虾仁。 10.大蒜捣成蒜蓉，炒锅中倒入植物油烧热，下蒜蓉爆香。  11-13.倒入鱼豉油煮滚。 12.将调好的蒜蓉豉油汁浇在白菜上。 13-14.然后将白菜放入蒸锅中。 15.开锅后蒸4-5分钟即可，吃的时候稍微拌一下。 贴心提示： 豉油汁和大蒜的用量可根据个人口味适当调整；白菜切丝后很容易熟，所以蒸的时间要掌握好，蒸的太软口感不好；蒜蓉爆香是关键，如果直接用生蒜蒸，味道会差一些。   |
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