【图文】色香味俱全 蒜蓉虾球蒸白菜

蒜蓉虾球蒸白菜

浓咖啡淡心情 / 原文 / 2012-12-05 / 3968人看过

9人1人

• 做法：蒸
• 口味：蒜香味
• 难度：初级入门
• 人数：2人份
• 准备时间：15分钟
• 烹饪时间：<15分钟

• 白菜300克
• 虾仁适量

• 粉丝1把

调料

• 大蒜8瓣
• 植物油3勺
• 蒸鱼豉油2勺

触碰食材图片可获得购物信息哦！

蒜蓉虾球蒸白菜的做法

白菜洗净，用刀横着片成2片，这样能使切好的白菜丝更细

粉丝提前用冷水泡软

虾仁上半部横剖成2半，去除纱线，尾部相连

粉丝摆盘中，白菜丝码在粉丝上

然后放上虾仁，大蒜捣成蒜蓉，炒锅中倒入植物油烧热

下蒜蓉爆香，倒入鱼豉油煮滚

将调好的蒜蓉豉油汁浇在白菜上，然后将白菜放入蒸锅中

开锅后蒸4-5分钟即可，吃的时候稍微拌一下

1、豉油汁和大蒜的用量可根据个人口味适当调整；

2、白菜切丝后很容易熟，所以蒸的时间要掌握好，蒸的太软口感不好；

3、蒜蓉爆香是关键，如果直接用生蒜蒸，味道会差一些。