香菇乌鸡汤 材料:乌鸡1只,干香菇12个,红枣6个,枸杞1小把,新鲜香菇6个,姜4片,盐少许 做法:
2.砂锅中注入足量的清水,冷水放入整鸡,大火煮滚后撇去浮沫。 3.将切好的姜片放入。 4.加入泡好的香菇。 5.泡过的红枣和枸杞也一起加入。 6.加盖大火煮开后用小火炖。 7.新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹。 8.待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖。 9.乌鸡汤小火炖2小时就好,出锅前调入少许盐调味即可。 Tips: 1. 2. 3. 4.
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