今天做冬天最适合吃的香菇乌鸡汤,乌鸡汤营养丰富,对女人而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品,加了红枣枸杞,鲜美的鸡汤多了一丝淡淡的甜,补血养颜越喝越美丽哦。 用料 :乌鸡1只、干香菇12个、红枣6个、枸杞1小把、新鲜香菇6个、姜4片、盐少许。 步骤一:乌鸡清洗干净,切掉鸡头和鸡PP,还有PP处较厚的油脂也去掉,干香菇用温水泡发洗净,红枣和枸杞洗净,姜切四片。 步骤二:砂锅中注入足量的清水,冷水放入整鸡,大火煮滚后撇去浮沫。 步骤三:将切好的姜片放入,加入泡好的香菇,泡过的红枣和枸杞也一起加入。 步骤四:加盖大火煮开后用小火炖。 步骤五:新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹,待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖香 乌鸡汤小火炖2小时就好,出锅前调入少许盐调味即可,肌肉已经骨肉分离真的超级好吃,汤是精髓~一定回家做来试试喔。 |
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