西红柿炖牛腩——创新最经典的牛腩做法 (2012-11-02 06:01:23)
 好吃香喷喷的牛腩上桌喽~ 先自我检讨一下，
上俩篇都木有怎么好好拍。。
一是天气冷，都不敢到阳台去。
二是妞在准备找工作，平时都在收集信息啥的。。。
不过好吃就对了。。。呵呵～
多谢朋友们的捧场啊！！这次认真摆景，认真处理照片！
 牛腩啊，是我弟（么错，妞有个亲弟弟
 ）的最爱！如果他看到了，估计也会流口水吧。。
当然。。。在家有我妈妈节假日给他做好吃的，他估计也不咋么流。。
这个牛腩，看似很家常，可是味道妞做了一些处理，让好吃程度蹭蹭往上涨！
嘿嘿，妞发现做饭真的越来越有趣，也越来越轻松了～
最近在投简历，还特别有信心能找到！
所以最近天天都做好多好吃的！
 我觉得自己就是傻乐呵型的，整天都很开心，主要是觉得没啥烦心的。。
娃在身边让妞觉得很安心，很幸福～
还没意识到，我们俩都开始二人世界了，呵呵：）
希望朋友们也是，每天都有好心情！
 在这个传统菜里啊，妞加了花椒＋干辣椒，真的让味道上了一层，
带着微辣味道的酸甜感，更能烘托出西红柿和牛腩的独特香味。
喜欢的朋友不要错过啊！
～～～～～～～～～～水星妞～～～～～～～～～～～～～～上方子～～～～～～～～～～～～ 【原料】
牛腩 250g，西红柿 2个
佐料
糖 4－6勺，盐 3-4小勺（依个人口味定）
花椒 1小勺，干辣椒 3个，八角 1个
步骤：
1、2、先飞水，然后将牛腩切块（或者大家可以先切块再飞水）
3、 4、将西红柿切大块，然后入锅加盐炒熟
5、将牛腩、炒好的西红柿倒入炖锅中，加水没过
6、加入红椒、干辣椒、八角，大火煮开后，中小火炖40-60min既可
（不需要收汁，这汁下饭啊！）
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