西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩

--食材--

牛腩 550g、西红柿 2个、盐2g、大葱半根、姜5片、八角2个、香叶2片、冰糖10g、料酒10g、鲜酱油10g、老抽5g、干辣椒3个

--做法--

1.准备好所需的食材。

2.大葱切段，生姜切片，干辣椒掰小段，2个八角和2片香叶。

3.西红柿去皮后切大块。

4.牛腩洗净后切块。

5.牛腩焯水后将血沫冲洗干净。

6.将处理过的牛腩、西红柿等食材放入锅胆内，并调入盐、鲜酱油、老抽、料酒、冰糖、干辣椒段，再倒入约300g清水。

7.放入压力锅闷炖45分钟。

8.待工作程序完成后，放气解压，发出“嘀嘀嘀。。。”声时，打开锅盖，按下“收汁提味”键，收到汤汁浓稠即可。

9.盛出后就可以大快朵颐啦，很香哦！

小贴士

1.锅中的水不要放太多，否则收汁时间较长 。

2.在收汁期间，可以尝尝咸淡味，如果觉得味道不够，可以根据需要加点调料。

3.程序完成后，一定要等到电压力锅解压后，并发出“嘀嘀嘀”的声音才可开盖。