食材明细
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精粉 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 番茄酱 适量
- 辣椒酱 适量
从来没有买过板栗，这也是我第一次买板栗，以前也不知道板栗是可以做菜的。印象中看到的都是路边有人用鹽巴下去烤的那种烤栗子。
那天看了老杨做的板栗烧鸡翅很美味。也附加板栗好剥的方法：也就买回家也式模式样的做，我家很少买鸡翅，改用的是鸡肉块。做法也稍微改了一些。味道也很棒的。
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1 
备好所需材料。
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2 
用刀在最上面刻一个口子再将板栗放在开水锅中煮，就特别好剥了。将鸡块放入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净。
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3 
烧热锅，下油烧热，将八角，花椒 蒜米及姜片爆香。
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4 
再倒入鸡块煸炒。
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5 
鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟。
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6
倒入调好的调味料。（生抽，老抽，鸡精粉，蚝油及水）
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7
放入冰糖。
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8
再加入一汤匙番茄酱及辣椒酱。
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9
盖上锅盖，大火煮滚后转小火，继续焖至肉烂栗酥。
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10
旺火收汁，即可装盘。
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11
板栗烧鸡块。
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12
多吃点啦。
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