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教你做“黑色素斩草除根”的蜂蜜柚子茶 简介 蜂蜜柚子茶不仅清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,柚子含维生素C比较高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,经常食用可以清热降火,嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑气色暗淡的白领女性。 蜂蜜柚子茶,在日本和韩国,一直被称为“黑色素斩草除根”的食品,可以从本质上美白祛斑,依靠食物实现美白比用化妆品更有效。 用餐人数:6人以上 食材 主料 1个柚子 适量蜂蜜 配料 1个柠檬 制作步骤 1 剥下柚子皮,把上面白色的果皮尽量去掉。(我这里拍的是一整个柚子的皮,事实上为了不辛辣用一半的柚子皮就可以了)。 2 把柚皮切成细细的丝在水中泡至少半天,柚子肉掰散(不必太细,煮的时候会散开)。 3 柚子皮丝放水中煮软。 4 把煮软的皮丝连同柚子肉一起放在无油的锅中慢慢地熬,这时候柚子肉会出水。其间偶尔搅拌一下,避免粘锅糊底。 5 为了口感更加酸甜,在快好的时候挤入了一个柠檬汁。(不喜欢太酸的可以忽略,喜欢加的朋友注意剔掉柠檬子,否则会苦)。 6 熬至汤汁几乎收干。 7 晾凉后加入装罐,加入蜂蜜即可。 小贴士 柚子皮一定要把上面白色的厚皮尽量去掉,做好后的柚子蜜三天后就可以冲水喝了,但是放久点口感和功效会更好。 柚子茶 简介 柚子茶。是养生饮品,柚子味酸、性寒,有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。每天早上来一杯柚子蜂蜜茶,是不错的选择。 用餐人数:3-4人 食材 主料 1个柚子 300g冰糖 配料 适量蜂蜜 制作步骤 1 主要食材 2 用食盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净。 3 用削皮器刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。 4 刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,这样是为了保证成品的口感。 5 将柚子瓤去掉外层薄膜和籽。 6 然后剥成碎块,不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。 7 做好准备工作就可以上锅煮了,首先放入适量冰糖。 8 加入适量水熬制。 9 熬制一会就由大火转至小火。 10 熬到这情况,就不要离开了,要常搅拌,不能糊了。 11 到水完全没了,冰糖融进柚子肉里面。 12 放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化。 13 加入适量蜂蜜,装瓶完成制作。 小贴士 柚子的选择,一般要选尖不选圆,选大不选小,选黄不选青,选重不选轻。 活血祛瘀、止痛的红糖柚子酱 简介 宝宝这两天又积食了,什么都不想吃,所以就想弄点他喜欢喝的饮料,柚子茶是他的最爱。柚子也可以消食健胃、理气化痰,止咳解酒。但是柚子味甘性凉,脾胃虚弱的人吃了容易腹胀,腹泻。他本来就是因为受凉积食,就更不能吃。但是这对他来讲是讲不通的,所以这次我就在做柚子酱的时候加了红糖。红糖味甘性温。归脾、胃、肝经。可以 健脾益气、缓肝补血、消食、活血祛瘀、止痛。两个一中和,宝宝吃了就没问题了。我的很多朋友 用餐人数:1-2人 食材 主料 500g柚子 200g红糖 配料 适量水 适量冰糖 适量盐 制作步骤 1 用盐先将柚子表皮的蜡和赃物搓干净 2 刮下表皮,要把白瓤能清多干净就刮多干净 3 皮切细丝 4 放入水中煮十分钟,不然柚子皮很苦 5 过水的柚子皮,放入凉水中浸泡一个小时,中间换三次水 6 柚子肉把皮膜都清干净,不要掰散,一煮就自动散开了 7 把柚子皮和肉放入锅内加入红糖和少量冰糖在兑入少量水,水到柚子肉的一半就行,开大火煮开 8 煮开后,关小火,水不多时,就不要离开了,要不停的搅拌,省得糊底 9 把水煮干就可以乘出,这样就是柚子酱,放到玻璃瓶,倒入和柚子酱一样多的蜂蜜,腌制三天以上,就可以是柚子蜂蜜茶了。 小贴士 少放一点冰糖,是为了让酱的粘度好
蜂蜜柚子茶不仅清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,柚子含维生素C比较高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,经常食用可以清热降火,嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑气色暗淡的白领女性。 蜂蜜柚子茶,在日本和韩国,一直被称为“黑色素斩草除根”的食品,可以从本质上美白祛斑,依靠食物实现美白比用化妆品更有效。
剥下柚子皮,把上面白色的果皮尽量去掉。(我这里拍的是一整个柚子的皮,事实上为了不辛辣用一半的柚子皮就可以了)。
把柚皮切成细细的丝在水中泡至少半天,柚子肉掰散(不必太细,煮的时候会散开)。
柚子皮丝放水中煮软。
把煮软的皮丝连同柚子肉一起放在无油的锅中慢慢地熬,这时候柚子肉会出水。其间偶尔搅拌一下,避免粘锅糊底。
为了口感更加酸甜,在快好的时候挤入了一个柠檬汁。(不喜欢太酸的可以忽略,喜欢加的朋友注意剔掉柠檬子,否则会苦)。
熬至汤汁几乎收干。
晾凉后加入装罐,加入蜂蜜即可。
柚子茶。是养生饮品,柚子味酸、性寒,有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。每天早上来一杯柚子蜂蜜茶,是不错的选择。
主要食材
用食盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净。
用削皮器刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,这样是为了保证成品的口感。
将柚子瓤去掉外层薄膜和籽。
然后剥成碎块,不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
做好准备工作就可以上锅煮了,首先放入适量冰糖。
加入适量水熬制。
熬制一会就由大火转至小火。
熬到这情况,就不要离开了,要常搅拌,不能糊了。
到水完全没了,冰糖融进柚子肉里面。
放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化。
加入适量蜂蜜,装瓶完成制作。
活血祛瘀、止痛的红糖柚子酱
宝宝这两天又积食了,什么都不想吃,所以就想弄点他喜欢喝的饮料,柚子茶是他的最爱。柚子也可以消食健胃、理气化痰,止咳解酒。但是柚子味甘性凉,脾胃虚弱的人吃了容易腹胀,腹泻。他本来就是因为受凉积食,就更不能吃。但是这对他来讲是讲不通的,所以这次我就在做柚子酱的时候加了红糖。红糖味甘性温。归脾、胃、肝经。可以 健脾益气、缓肝补血、消食、活血祛瘀、止痛。两个一中和,宝宝吃了就没问题了。我的很多朋友
用盐先将柚子表皮的蜡和赃物搓干净
刮下表皮,要把白瓤能清多干净就刮多干净
皮切细丝
放入水中煮十分钟,不然柚子皮很苦
过水的柚子皮,放入凉水中浸泡一个小时,中间换三次水
柚子肉把皮膜都清干净,不要掰散,一煮就自动散开了
把柚子皮和肉放入锅内加入红糖和少量冰糖在兑入少量水,水到柚子肉的一半就行,开大火煮开
煮开后,关小火,水不多时,就不要离开了,要不停的搅拌,省得糊底
把水煮干就可以乘出,这样就是柚子酱,放到玻璃瓶,倒入和柚子酱一样多的蜂蜜,腌制三天以上,就可以是柚子蜂蜜茶了。
傲骨玉莲
来自: 傲骨玉莲 > 《美食烹饪》
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