蔓越莓曲奇的做法,蔓越莓曲奇怎么做好吃,蔓越莓曲奇的家常做法

蔓越莓曲奇

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简介

一直就很喜欢蔓越莓酸酸甜甜的口感。

把蔓越莓干加入好吃的曲奇饼里，

香酥可口的黄油曲奇混合着酸酸甜甜的蔓越莓，

好吃停不了口。

阳光灿烂的午后一杯咖啡，几块曲奇饼，

再看上一部喜爱的电视剧，好美妙哦。。

用餐人数：1-2人

食材

主料：270g低粉 、30g粘米粉 、50g蔓越莓干 、200g黄油 、

          40g细砂糖 、80g;糖粉 、2个鸡蛋

配料：6g 盐

制作步骤

• 1 准备材料
• 2 黄油室温软化加细砂糖，糖粉和盐
• 3 用打蛋器打发
• 4 打发至颜色变白，体积膨大
• 5 分2次加入打散的鸡蛋，
• 6 继续用打蛋器搅打至蓬松状
• 7 蔓越莓干用刀切碎
• 8 把蔓越莓碎加入6中，搅拌均匀
• 9 加入过筛低粉
• 10 用刮刀翻拌均匀
• 11 将面糊放入裱花袋，挤出花纹
• 12 将挤好的曲奇饼放入烤箱
• 13 200度10分钟， 再调温至160度15分钟， 共25分钟右

                                                                   （根据自己烤箱温度调整）

小贴士

1. 【豆妈提醒】
   
   1.蔓越莓干一定要切碎一点，否则会很难挤出来。
   
   2.糖一定要有糖粉和细砂糖两种， 糖粉能使花纹定型， 砂糖能使饼干酥松。
   
   3.黄油要室温软化后打发，打发要到位。