樱桃香酥蛋糕的做法

　　今天这款蛋糕，口感很丰富，底层是蛋糕体，中层是樱桃，上层是厚厚的香酥粒。因为底层蛋糕体要托住新鲜多汁的樱桃，所以蛋糕体是偏厚重的，刚出炉时用勺子挖着吃是最美味的!这是吃货最畅快的吃法!

樱桃香酥蛋糕 

　　材料：黄油125克，糖60克，低粉80克，杏仁粉10克，泡打粉1小勺，鸡蛋60-70克，樱桃100克，盐1克。

　　香酥粒材料：黄油45克，砂糖30克，低粉70克

　　做法：

　　1、黄油软化，加入砂糖搅匀，然后加入低粉，双手轻搓成粒，放入冰箱备用。

　　2、樱桃洗净沥水去核，一分为四。

　　3、所有粉类混合均匀。

　　4、砂糖用料理机打成糖粉。

　　5、鸡蛋打散打匀。

　　6、黄油软化。

　　7、加入糖粉与盐。

　　8、用打蛋器打发至黄油体积膨大，颜色发白。