(原创) 在瑞典自己做醋点豆腐 南国美食

在瑞典商店卖豆腐很少也很贵，200克要25人民币，买点点吃不过瘾。我想起家里有些黄豆，放了一年多，我就拿来自己做豆腐，我的豆腐是用陈醋点出来的，我还真点成功了，压好豆腐，我炒一碟，好吃要命，真正老豆腐味道。豆腐渣我掺面和香料，缠绕一条培根，在烤箱一烤，脆脆的，很香不错！
       注意，
       1，如果想吃嫩豆腐，可以用新鲜柠檬汁点豆腐。
       2，也可以不压成豆腐，放冰箱一下，吃豆腐脑。
       3，南宁很热，在压豆腐一天最好放在冰箱。
       4，我是用小点饭盒装满水来压在豆腐上面压水的。
        5，压出的豆腐水，放变成酸，也可以点豆腐。

做醋点豆腐，泡一天黄豆


做醋点豆腐，1比2 豆和水打豆浆


豆浆过渣


得到浓浓的豆浆


用这个陈醋点豆腐


用小锅煮开豆浆离火2分钟就可以先加三芍醋.


加三勺醋有沉淀就可以不加醋，要不就多加点


温度一降豆浆就变成豆腐脑样.


自己扎孔塑料合为了让水流走


豆腐脑倒到布上，下面是开孔的塑料合


加点黑胡椒和大蒜


放布上压水，加个重物可以压.


要好的豆腐，一天压好


像老豆腐


做醋点豆腐


这是豆腐渣留做菜


煎豆腐


豆腐炒番茄洋葱辣椒


豆腐炒番茄洋葱辣椒


豆腐渣加黑面加洋葱绕个培根烤好的





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做醋点豆腐，瑞虎想抓豆腐

    

[ 此帖被何如珊在2012-08-10 15:18重新编辑 ]