零食--果丹皮

 

食材明细

• 山楂2斤

• 白糖 0.5斤
• 盐 2克

制作步骤

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  1.山楂洗净。

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  2.中间劈开，去掉山楂核。

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  3.放一层山楂撒一层白糖。

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  4.高压锅蒸熟（不用加水的），加上一点盐将山楂酱搅拌均匀（要想甜放点盐）。

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  5.趁热将山楂酱过筛。

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  6.平盘上涂上黄油，干了后更容易取出。

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  7.用刮板涂抹均匀（感觉较厚一点好）。

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  8.利用上能用的平底容器，涂抹好后上面盖上一块纱布，放暖气上烘干。

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  9.第二天一早就就完全干了，用刀子顺边缘将果丹皮坯子取下。

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  10.切成条状，卷成小卷，用保鲜膜包裹。