酸菜羊肉

营养特点：这道酸菜羊肉是东北人的看家菜，自个腌制的酸菜搭配羊肉，酸爽开胃；

酸菜羊肉的做法如下：

功效：补气养血　健脾开胃　

原料：酸菜；羊肉；姜；葱；

调料：酱油；盐；花椒粉；淀粉；

步骤与做法：
1、把酸菜用清水冲洗一下；羊肉切成片或者条，然后用酱油，盐，花椒粉和少量淀粉味一下；姜切姜丝，葱切葱花。
2、起锅倒油，油要比往常炒菜稍微多一点，放入葱姜爆出香味放入羊肉翻炒，肉一变色就放入少量酱油然后下入酸菜翻炒3分钟，放入盐翻炒均匀就做好了。