1、培根用黄油两面略煎，西生菜洗净抹去表面的水份备用，方包的一面抹上薄薄的一层黄油，再撒上葱姜蒜粉，入多士炉烤至表面微黄(程度视个人喜好定)，取出后切成四片三角形。
好的早餐对宝宝来说非常重要，这款简单的早餐里加入了蔬菜和培根，因此营养方面可以得到保证。
美味早午餐什锦炒面
新鲜手擀面(不要太粗) 扁豆 胡萝卜 红辣椒 葱姜蒜
【调料】
蚝油 老抽 生抽 盐
【做法】
一.先做准备工作：
1.面条上蒸锅，上气后大火蒸20分钟，中间用筷子翻一次面，以便面条均匀受热，但要小心蒸汽烫手;
2.蒸好的面条用筷子抖散;
3.4.趁着蒸面条的功夫，把蔬菜处理好后切丝。当然，蔬菜可以随意选择啦，圆白菜和蒜苗也都不错;
5.把蚝油、老抽、生抽倒碗中混匀，提前调好，一会儿就省事儿了。用量不定，可以先调一些，炒的时候颜色不够再倒老抽，一直到自己喜欢的颜色为止;
6.准备好葱姜蒜，蒜可以多加些;
二.接下来就可以炒面啦：
1.锅入油，油要稍多一些，爆香葱姜蒜;
2.倒入胡萝卜和扁豆丝煸炒至变色;
3.倒入辣椒丝快速翻炒片刻;
4.5.倒入刚才调好的酱汁炒匀;
6.下入面条翻炒均匀，如果这时觉得颜色浅就再倒老抽;然后倒入热水，大约到食材的1/2处，翻炒，可以直接用筷子挑散，中间也可以盖会儿盖子，一直炒至汤汁收干。这时可以尝一尝，如果觉得淡再加盐调味。
【Tips】
1.面条采用了先蒸后焖的方法。感觉蒸的面条比煮的更劲道，烹制过程中也不容易糊锅，不易断;后焖可以让面条充分吸收酱汁。而且因为蒸的面条比较干，焖一下更柔软更入味儿;
2.蔬菜不要炒太久，因为之后还要跟面条一起焖;
3.水的量不要太少，这样面条才会慢慢浸润入味。
常见的排骨食谱：土豆焖排骨
原料：
排骨 土豆
辅料：
冰糖，盐，老抽，生抽，葱姜蒜，八角，草果，花椒，红干椒等
做法：
1. 锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分.
2. 锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒均匀上色.
3. 将排骨稍推开，留出锅底，爆香葱段，姜片，八角，草果，花椒，然后和排骨一起翻炒.
4. 倒入料酒，翻炒，再倒入少许老抽，生抽，翻炒至颜色充分均匀.
5. 倒入足量的水(最好是热水)，大火烧开后，转小火炖半个小时.
6. 去除浮沫和浮油，捞出八角，草果，花椒，调入盐，继续炖20分钟.
7. 土豆去皮，洗净，切小滚刀块;一瓣大蒜拍碎，切末;红干椒擦拭干净，掰碎.一起放入锅里，继续炖20分钟至土豆熟烂，收汁.
8. 撒入香菜，少许味精，炒匀出锅.
小贴士：
1. 常做炖菜，试过多种做法，只是一些细节上的改变，至少目前觉得，还是这种先炒糖色的做法好吃，各种味道更容易互相融合作用使最后的味道浓郁好吃.
2. 炒糖色，一定要保持小火，而且要掌握好颜色的变化及时将食材下锅，否则很容易炒过头，焦糊了而使菜中带苦味儿.
3. 排骨焯水后一定要控干或擦干水分，否则下油锅会炸锅的.
4. 把辅料(葱姜，八角，花椒等)过油，可以使它们的香味更容易释放发挥作用，而且我觉得，这些香辛料炖上半小时差不多了，完全可以捞出不用.
5. 我家不大能吃辣椒，但没点辣味儿做菜总提不起味儿，所以我现在一般在做菜的后期才放红干椒，而且，只掰碎一个，其他的整条下锅，这样即好看，又不很辣.
软糯香浓:果蔬焖鸡翅
材料：
鸡翅根8只 土豆2个 梨1个 橄榄油1汤匙 苹果汁100ml 盐1小匙 白胡椒粉1小匙 辣椒粉随意
做法：
1.土豆去皮切块，泡水去除淀粉;梨洗净切成与土豆同样大小的块，泡水中备用;翅根洗净汆水，用厨房纸巾擦干水分。
2.锅入橄榄油，放入鸡翅，小火煸炒5分钟;然后放入土豆，再炒5分钟。
3.放入梨块，倒入苹果汁，大火翻炒均匀后盖盖，转小火焖7-10分钟(中间经常翻炒)。
4.汤汁快干时调入盐、胡椒粉和辣椒粉，炒匀后关火。
一日餐三之晚餐篇
冬季养身食谱：柴鸡炖蘑菇
材料：
柴鸡 滑子菇 葱姜
调料：
黄酒 生抽 盐
做法：
1.鸡洗净剁成块，用清水浸泡一会，去除血水;
2.鸡块飞水，然后用温水冲净，沥干;
3.锅入油烧热，倒入鸡块和葱姜翻炒至鸡块稍微变色;
4.5.倒入黄酒和适量生抽(有一点上色就可以了)，炒匀;
6.将锅中的材料移入砂锅，倒入跟材料齐平的温水，盖上盖子，小火炖30分钟;
7.蘑菇剪掉根部，用温水泡软，洗净沥干，泡蘑菇的水留用;
8.将蘑菇和泡蘑菇的水(适量)一起倒入砂锅中，继续炖至鸡块熟烂，最后加盐即可。
Tips：
1.蘑菇可选用榛蘑、滑子菇或茶树菇等，味道都很香浓;
2.为了不掩盖鸡肉和蘑菇本真的味道，没有添加任何香料。
温暖在心：腊肉扁豆焖饭
材料：
腊肉 扁豆 大米
制作过程：
1.大米淘洗干净，用水浸泡15-20分钟，水量高出大米的一食指肚;
2.扁豆择去老筋，掰成小段，洗净;
3.腊肉洗净切丁(如果腊肉比较干硬的话要提前蒸一会，如果是用来炒菜就蒸20分钟左右，用来焖饭的话10分钟就可以了);
4.锅入油(比平时炒菜略多一些)，下入葱姜碎爆香;
5.倒入腊肉和扁豆同炒(如果腊肉比较肥的话就先炒腊肉，把肥肉部分炒至透明状再下入扁豆。这里用的是纯瘦的腊肉);炒至扁豆变色，调入鸡精、生抽和适量盐炒匀;
6.将炒好的腊肉和扁豆一起倒入“1”中，用电饭煲蒸熟，就像蒸米饭一样。熟后稍微焖一下，然后拌匀食用。
秋季养生美味食谱之双圆烩豆腐
【材料】韧豆腐 虾丸 墨鱼丸（或鱼丸） 鲜香菇 姜蒜片
【调料】海鲜酱 蚝油 香油
【做法】
1.2.丸子提前拿出自然解冻，以便烹饪的时候更容易入味儿;鲜香菇洗净去蒂，入沸水中快速焯烫下后捞出沥干水分，切块;
3.豆腐切块，入抹油的平底锅中煎至两面黄;
4.锅入油，热后放入姜蒜片煸出香味，然后倒入豆腐和丸子翻炒;
5.调入海鲜酱翻炒;
6.调入蚝油炒匀;
7.8.9.倒入没过材料的热水，大火煮开后放入香菇，然后转小火煮至汤汁浓稠，最后调入香油即可。
【Tips】
1.如果是普通的北豆腐最好先焯一下水以去除豆腥味，也利于定型;
2.海鲜酱和蚝油既上色又很咸，所以要酌量调入，基本不用再放盐了;
