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应大家要求，发图图，上步骤咯~~~谢谢捧场
做个这么大的蛋糕需要4个整蛋
首先要把鸡蛋清和蛋黄分离
1，四只筷子打发鸡蛋清~（哈哈，总共需要一个小时吧，现在我爸给我买了个手动的打蛋器特好用，不是外面那种哦~是弹簧的~只需要10分钟就搞定） 当蛋清打到这种程度的时候第一次加糖~一共要加三次，所以你可以少加一点。。。标准是一勺砂糖~PS——一定要加一点盐在里面~一点点就好
2，蛋液打到这种状态的时候加第二次糖，同样一勺
3，第三次加糖，看吧，其实已经发起来了
4，最终状态，将蛋清打成这样，用筷子画8字可以不塌为好~
5，现在把4个蛋黄里加入普通用的面粉，一勺糖，可以放一点泡打粉如果没有可以不放，用牛奶和匀~面可以一点点加，这样你比较可以看面糊和的程度~
6，和好的面糊
7，打发的蛋清分两次至三次加入面糊里，搅拌的时候不要用力搅合。用筷子跟炒菜似的由底往上和匀！P.S：因为如果你太用力的话，面会起筋，不容易蒸发~
8，继续加打发的蛋液，慢慢和
9，最后一次加蛋液，和均匀后就好了~我这图是还没匀呢~一定记得慢慢来~别起筋！记得可以在面糊里加一点点咱们炒菜用的油~橄榄油也行，更营养健康一些~
10，在干的电饭煲中加一点油，记得涂抹匀~为的是避免粘锅~用手或者刷子抹一下周围的锅壁~
11，插上电饭煲预热1-2分钟，然后倒入面糊~在桌子上磕记下，或者用手拍几下，将面糊里的空气打出，否则蛋糕中间都是气泡，是空的~ 12，可以开始烤了~第一次按下煮饭键，几分钟后当煮饭键跳到保温的时候用一块布将出气口盖住，保温20分钟后，第二次按下煮饭键，P.S：布别拿开，要一直盖着！然后等再次跳到保温后，再继续闷20分钟就可以了~ 13，蛋糕烤好后，等凉了再倒出来，热的时候不好倒~
14，将烤好的蛋糕可以放一点巧克力屑~拿刀在一块巧克力上削就行了~也可以淋一些蜂蜜或者果酱~P.S：和面的时候也可以放一些杏仁粒啊什么的，但是我觉得是技术活，我没那水平~但是可以在烤之前表面撒一层干果粒~嘿嘿，这样就没什么影响了~
好啦~简单的电饭煲蛋糕做完咯~谢谢各位捧场《完》 |
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