响应八哥号召 踊跃参加“我要做鸡”活动。一大早就切点杀了只土鸡，肉噶噶确实紧实，大卸几块后---鸡腿鸡翅准备拿来拌红油鸡块 胸脯肉准备宫爆个鸡丁 鸡杂嘛泡椒炒噻~其余咧砍烂煮耙再放把盐巴 配了10来种菌子 噶是滋补了嘛
当然 重口味咧红汤火锅还是简单配了几个菜 吃着火锅唱着歌 让口水飞一哈儿~```````
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我做鸡咯咯 一鸡几吃~.jpg (140.82 KB, 下载次数: 45)
先上张PP逗哈口水~
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选鸡嘛 就选咧这个吃东西咧鸡咯咯
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称嘛 5斤8两X18元/斤=104闷~
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这只鸡好矫健好雄实 以下场面略显血腥~亲 标吐糟哈~
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开膛
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扳开来看
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此时无声胜有声~
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拿回家洗干净 用火把鸡表面细微毛烧干净
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看哈嘛 土鸡就肉紧实 而且肉也没那么厚~
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肢解开 准备鸡腿鸡翅拌红油鸡快 胸脯肉拿来宫爆
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鸡杂 你懂咧---泡椒炒
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还没拆洗
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其余鸡砍成拓拓焯水后 沙锅炖起
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百灵菇
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洗好切好装盘
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再洗好切好再装盘
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好水灵咧豌豆颠儿~
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慢慢打理嘛
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千层肚 黄喉
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毛肚
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鱿鱼要撕表面咧膜哈
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内侧打花刀
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切小块装盘~
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虫草花
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鹅肠
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鸭肠
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方竹笋
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黑胡椒牛肉
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炒料
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猪棒子骨 鸡骨等熬咧汤
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好红亮 口水~~~~``
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菜应算颇为丰盛~
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鸡汤也炖好了 那叫一个香啊~~~~~
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换成鸳鸯锅~
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有点太极八卦咧意思哇~
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照这张相咧时候 旁边咧人些哦 拿起打好调料咧碗和筷子 都在喊：几哈嘛~另几道菜陆续奉上 亲些莫怪~ ... ... ...
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鸡腿鸡翅煮好后快速过冷水 这样鸡肉更有嚼头 鸡腿切片 鸡翅看拓拓
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把鸡皮切好依次摆到鸡肉上
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根据自家口味各种神马调料打好汁水 浇到鸡肉上就OK了
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看哈哇~~~~~~~```
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吃前拌匀净就开干
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