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羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士适合经常食用。 原料： 羊肉500克，洋葱半个，土豆1个，西红柿1个，大蒜2瓣，四季豆200克 调味料： 西红柿酱、西班牙辣椒粉、盐、糖、鸡精、料酒各适量 做法： 1、 洋葱切块，土豆切块，西红柿切花瓣，大蒜切片 2、 羊肉切块后焯水洗净浮沫 3、 锅内热油，六成热时，放入洋葱、大蒜煸出香味 4、 放入羊肉煸炒变色后，倒入料酒 5、 放入西红柿酱与西班牙辣椒粉 6、 加开水没过肉，大火烧开后改小火焖四十分钟（这个时间要视你选用的羊肉的部位而定） 7、 加入土豆和四季豆，加盐、糖、鸡精调味烧至软烂 8、 加入西红柿，烧两分钟即成 西班牙辣椒粉是一种有甜味的辣椒粉，如是嗜辣的筒筒，换成普通辣椒粉也行！ |
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