西红柿豆腐汤 2012.12.16

• 葱姜适量
• 水淀粉适量

 

辅料

• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 高汤精适量
• 香油适量

 

制作步骤：

• 
  1. 准备好所有的食材。
• 
  2. 豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用。
• 
  3. 把西红柿用开水烫一下去皮切块备用。
• 
  4. 炒锅倒油爆香葱姜。
• 
  5. 倒入番茄翻炒片刻。
• 
  6. 加入适量的清水煮上5分钟。
• 
  7. 再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟。
• 
  8. 加入豆腐煮上3分钟。
• 
  9. 加入盐调味。
• 
  10. 再加少许胡椒粉和高汤精。
• 
  11. 淋入适量的水淀粉搅拌均匀。
• 
  12. 最后淋入香油关火。

小帖士：