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青菜豆腐汤 食材：嫩豆腐1盒、青菜心1小把、瘦肉30g、玉米淀粉少许、白胡椒粉少许、盐适量、香油几滴 做法： 1、准备好所有食材，青菜心清洗干净 2、锅中加入适量的清水，等待水烧开后加入豆腐（豆腐入锅之前，用勺子随意捣碎，尽量捣碎一些，保持细小颗粒煮出来的豆腐汤更好喝） 3、青菜心随意剁碎 4、瘦肉洗净剁成肉末，加入盐、白胡椒粉、玉米淀粉和少许清水搅拌均匀调味 5、豆腐在锅中大约煮2分钟左右后加入青菜碎和少许盐 6、等待青菜碎煮开锅后，加入拌好调味料的肉沫，迅速用筷子在锅里搅拌，搅拌的目的是把肉末搅散，然后关火、滴入几滴香油，出锅食用 |
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