婆婆的方子 -- 桂皮香料烤鸡腿 材料：鸡腿（或鸡翅） 分量：5根鸡腿 腌料：鸡精 老抽 生抽 细砂糖 生姜 桂皮 辣椒 花椒 白芷 八角 烘焙：烤箱180° 20分钟 步骤： 1 将生姜切片，与其他腌料放在一起拌匀 2 鸡腿用叉子扎孔，好让腌料能渗透到鸡肉里 3 将鸡腿放在腌料中泡制入味一段时间后烤制 婆婆经常在晚餐的时候做这道烤鸡翅给我们吃，每次我和H都恨不得把腌制的汤也给喝了，热腾腾的玻璃碗装着那散发着浓郁香味的鸡翅，实在让人十指大动。和婆婆问了配方，速速呈上和朋友分享，不知道大家的口味如何，是否也喜欢这样大料腌制的鸡翅鸡腿 腌料的重量和比例不像烘焙一样精确到克，我觉得主要是看鸡腿鸡翅的分量吧，凭感觉多少适当放一些，但是老抽不要放得太多，防止颜色太黑了，影响卖相，桂皮香味浓郁，如果有7-8个鸡腿，大概2片小桂皮就够了。 如果有时间的话，可以多腌制一些时间，大概3-4个小时就可以放烤箱烘烤。如果时间紧迫，客人又要来了，那就浸泡1小时左右，连带腌料一起放入微波炉里15分钟，中途翻面一次就可以。 出炉后H就抱着那碗，一口气把碗里的鸡翅都吃了，那时间算了算，估计也没2分钟吧
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