心理疲劳不只会导致心理疾病
随着社会的进步、经济的高速发展和生活节奏的加快，我们的工作压力也越来越大，太累、太疲劳已经成为人们的“流行词”了。每当感觉自己很疲劳时，很多人只是用休息、睡觉或旅游等方式，试图缓解心理疲劳，以为心理疲劳不会对健康造成威胁。殊不知，心理疲劳正在成为危害现现代人健康的“隐形杀手”。
据有关心理学研究表明，心理疲劳是由于受到长期的精神压力、反复的心理刺激，以及紧张、犹豫、困惑等复杂的恶劣情绪的影响逐渐形成的现象。如果得不到及时的疏导化解，久而久之，在心理上就会造成心理障碍、心理失控，甚至心理危机等后果；在精神上也会造成精神恍惚、精神萎靡，乃至精神失常等后果。不仅如此，长期的心理疲劳，还可以导致多种身心疾病，如紧张不安、动作失调、记忆力减退、失眠多梦、注意力涣散、工作效率下降等，严重时还会引发诸如偏头痛、荨麻疹、支气管哮喘、高血压、缺血性心脏病、消化性溃疡、月经失调、性欲减退等疾病。
【专家建议】
心理疲劳不是一个小问题，千万不能掉以轻心，一旦由于心理压力大而感到疲惫不堪的时候，必须进行积极的心理调试和心理治疗。首先，应该找出导致心理压力的主要诱因，如工作压力大、人际关系不顺利、家庭不和谐、身处逆境等，一定要尽量放开心胸，将那些烦恼的事情抛开，等到心理状态恢复之后再考虑对策。其次，要学会自我调节。关键在于平时要养成开朗、乐观的性格，当遇到一些令人烦心的事不能改变时，最好还是面对它，这并不意味着懦弱，反而说明你有勇气、有信心，应避免那些无休止的、让人筋疲力尽的苦思冥想和不切实际的幻想，这是节省心理能量、减少心理疲劳的最佳方法。另外，要积极主动地适应环境。对自己所处的环境不满意或遇到困惑、挫折时，一些人常常会产生忧郁、焦虑、悲痛等不良的情绪，失去心理平衡。这时应采取积极的态度，疏导情绪，调整自己对现实的期待，使自己能够面对现实，以积极的态度适应环境和处理问题，加强自己的耐受力。
牛奶并非越香浓越好
如今，一些乳品生产厂家为了迎合消费者对香浓口味的要求，人为地向牛奶中添加增稠剂、香精、奶粉、稳定剂等，有的甚至在牛奶中混人香精，将牛奶调制得香浓可口，而这些口感香浓的牛奶确实得到了很多消费者的青睐，因为他们都认为牛奶越香浓说明其品质越好。其实，这是一种很不正确的观念，长期饮用这样的牛奶不会对身体有益，反而会影响人体对牛奶所含营养物质的吸收。
在喝过不同品牌的牛奶后，我们往往会感觉有的品牌牛奶的奶味较浓，香味扑鼻，有的奶味较淡，香味也很淡，这时有的人就会想，是不是奶味越浓的是纯鲜牛奶，而奶味淡的则是厂家在牛奶中加了水呢?其实不然，有的时候我们买回来的纯牛奶很稠，色泽纯白，喝到嘴里，喝完牛奶后口中一直留有“挥之不去”的奶香。其实，这种特别香浓的牛奶，很可能不是天然的鲜奶，而是经过调配的牛奶。很多人不知道，奶粉添加过多时，虽然牛奶“特浓”了，但其乳糖含量就会超标。按照有关规定，牛奶中乳糖含量的正常标准为4．2％～5％，如果超过8％～9％就会对我们的身体造成损害，容易引起腹泻等。另外，有些“特浓奶”还用了工业奶油和增稠剂，这种奶会影响身体对营养的吸收。
真正的鲜奶、纯牛奶来自大自然，相对来说口味较淡，淡香也是牛奶自然的一种独特风味，这种原始的风味不添加任何物质成分，牛奶自然纯正的表现正是不靠任何防腐剂来保鲜。所以，好牛奶并不黏稠，味道也不浓郁，而是带有一种淡淡的香味，色泽乳白或带微黄，纯牛奶也只有在加热时才有明显的香味。
目前，市场上一些所谓的“特浓奶”大致有两类，即各项指标含量与国家标准完全一致，一般纯牛奶的蛋白质含量在每毫升3克左右，脂肪含量在3．3克左右，等同于对鲜牛奶进行灭菌处理过的牛奶；另一类是其各项指标含量与上述牛奶完全一样，只是脂肪含量增加了0．2％～0．3％，这种“特浓奶”更适合叫做“高脂肪奶”。其实，牛奶的稀稠并不能直接反映牛奶的质量，刚挤出的牛奶较稠，经过加工的牛奶就比较稀，但更容易被人体吸收。
【专家建议】
不同的地方、不同的季节、不同的饲料、不同的加工厂生产出来的鲜奶，味道各不相同。所以不要轻信牛奶口感越香浓越好的宣传。鉴别牛奶品质的好坏，不要只是看它是否香浓，而要看它的凝聚力。在买牛奶的时候，我们可以将一滴牛奶滴在一个玻璃片上，上下左右轻晃，如果这滴牛奶一晃，甚至将玻璃片稍稍倾斜就流了出去，则说明它加入的水分较多，品质很差；如果轻晃之后，这滴牛奶依然保持凝聚，则说明它的蛋白质含量很高，牛奶的品质较好。
喝骨头汤可以补钙吗
我们都知道，骨头汤中含有丰富的营养物质，尤其是蛋白质和脂肪，对人体健康十分有益。有的人认为喝骨头汤能够治疗佝偻病或者骨质疏松症，有的人则认为怀孕时“一人食、两人用”，这样准妈妈的营养才能予以保证，尤其是钙的摄入量。所以，为了补钙，有的准妈妈便按照老年人的指点猛喝骨头汤。殊不知，'骨头汤只能补充大量脂肪，不能达到补钙的目的。
事实上，单纯靠喝骨头汤绝对达不到补钙的目的。钙质吸收也是个问题，因为补钙需要维他命D的帮助，还要喝适量的奶制品。但是，经检测证明，骨头汤里的含钙量微乎其微，而且还缺少具有促进钙吸收的维他命D。而佝偻病主要是缺乏维他命D和钙质，除少数为先天性外，大多数都是后天形成的，比如与营养失衡、日照不足等因素有关。佝偻病在缺乏维他命D的同时，如果补钙又不充分，就很可能导致病情加重。另外，肉类，如猪肉、牛肉、羊肉和鱼肉中，维他命D的含量均极少，也缺乏丰富的钙质，仅靠这些食物也不能达到预防缺钙的目的。
一旦发生骨质疏松症，尚无有效的方法能恢复，所以预防就显得极为重要。但是，不能靠长期大量喝骨头汤来预防。如果用1千克的骨头熬煮2个小时，汤中的含钙量也只有20毫克左右，不过脂肪的含量却相对很高。如此看来，如果单靠喝骨头汤来满足补钙需要的话，那么每天至少要喝400碗的骨头汤，才能够达到补钙要求，但这是不可能的。所以，一些患有骨质疏松症的人切莫被“常喝骨头汤补钙”的传言误导。对于患有骨质疏松症的人来说，最主要的预防方法就是通过多吃一些含钙的食物、多运动、多晒太阳，减少抽烟、喝酒及不要过量饮用咖啡等皆可预防该病。另外，对老年人而言，骨头汤里溶解了大量的骨内脂肪，经常喝骨头汤很可能引起其他的健康问题。
按照营养学的标准，喝骨头汤补钙的效果并不理想。因为骨头中的钙不轻易溶解在汤中，也不易被肠胃吸收。相对而言，具有活性成分的钙剂、钙片更易为人体吸收，如：葡萄糖酸钙、碳酸钙等。一般来说，我们每天必须摄人的钙量是1500毫克，假如膳食平衡的话，大多可以从一些富含钙的食品中获取，如牛奶、豆制品、芹菜、蛋黄、虾皮、小白菜、芝麻酱等，尤其是虾皮，其含钙量很高，可切碎煎蛋吃。而喝了过多的骨头汤，也可能因为油腻而引起不适。
【专家建议】
预防缺钙的正确方法是补充维他命D+补钙。因为，单纯补钙的效果并不好，补钙同时应该补充维他命D，这样才更有利于钙质吸收。老年人可以口服钙片等钙制剂，但是不能与含植物酸过多的绿叶蔬菜如菠菜合用，因为植物酸会与钙形成复合物而影响吸收。钙制剂不可与铁剂同时服用，因为会减少铁剂的吸收。另外，肾功能不佳者不可服用磷酸钙，若服用过量会造成不良后果。需要提醒的是，由于个人的情形不同，所以在服用钙剂、钙片之前，最好咨询一下医师或药师。
文章来自: 家有妙招(www.jiayoumiaozhao.com)
