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豆腐是我们生活中最常见的食材,味道鲜美,营养丰富,对老人和孩子而言,更是口感好,钙源充足,是很好的食品。
豆腐切成一厘米厚,三厘米长宽的厚片;
葱切丝,姜蒜切片备用;
锅内坐油,烧到八成热,放入葱姜蒜爆香,炒出香味后放入豆腐小心翻炒;
调一个碗汁儿,一勺老抽,一勺生抽,胡椒粉适量,盐适量,淀粉一勺;
豆腐翻炒至外皮比较硬的时候,倒入碗汁儿,快速翻炒两分钟,关火;
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来自: ailij > 《素菜》
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