带鱼好吃不碎的的秘决

带鱼好吃不碎的的秘决--糖醋带鱼

收藏到手机    转发(12)   评论(10)

12月26日 10:43

带鱼是我们家最受欢迎的菜之一，因为适合我们一家人的口味。我和婆婆自不用说，老公爱吃鱼是出了名的。而带鱼少刺，也非常适合我家小朋友吃。带鱼好吃，一定要煎的透透的，两面金黄，表面微脆，有一点焦香的口感才好。我也很喜欢吃婆婆烧的带鱼，尤其是带鱼的两边，已经充分煎透了，脆香咸鲜，真是美味。

￥17.80原价：31.50

【淘豆】鱿鱼足片 特产零食海...

最近成交64件卖家信用：  

 

￥24.30原价：54.00

淘金币 海产品 海鲜干货批发...

最近成交260件卖家信用：        

 

1.材料：带鱼，料酒，生抽，老抽，醋，盐，糖
2.带鱼处理好洗净，晾干或用厨房纸吸干水份。（一定要充分控干水份，煎的时候才不会粘锅，如果没有把握，可以用不粘锅煎，或鱼身拍一层薄薄的淀粉）
3.锅内多倒一些油，加姜片和少许盐烧热。（姜片和盐都有防粘作用）

4.5.下入带鱼，中大火煎，煎至一面金黄且定型后再翻面
6.煎好的带鱼沥干油份备用

7.另起干净的锅，调入料酒，生抽，老抽，醋，糖，烧开后加入蒜头。（煎的时候已经加过盐，根据口味调入盐）
8.9.倒入带鱼，小火炖10分钟左右，大火收汁，待鱼身均匀裹上汁液即可

￥15.80原价：19.80

超级好吃 深海鳕鱼片 大片 ...

最近成交345件卖家信用：  

 

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6aad84d801015pha.html

更多文章推荐：

在广东做月子必吃私家菜【姜醋】 

换个花样吃馒头--蛋香孜然馒头丁 

时间的味道——自制湖南烟熏腊肉 

节日餐桌上的小清新--芝麻拌豆角