地力虾仁

地力虾仁

2011-04-17 19:00 精华

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材料: 地力100克，黄瓜半根，胡萝卜适量，虾仁100克。

调料：盐、料酒、鸡精、糖、生粉和玉米油。

做法：1）地力洗净去皮切丁。

      2）黄瓜洗净切丁。

      3）胡萝卜洗净去皮切丁。

      4）虾仁洗净用厨房用纸擦干水，加生粉、盐、胡椒粉拌匀腌制15分钟。

      5）碗中加入盐、鸡精、糖、生粉、料酒调成汁水。

      6）油温5成热，下入虾仁滑炒变色盛出。

      7）锅中少许油，中火煸炒胡萝卜。

      8）放入黄瓜丁，地力丁翻炒几下。

      9)淋入调好的汁水，翻炒几下出锅。