扇贝的做法还是蒜蓉蒸经典

扇贝的做法还是蒜蓉蒸经典 
食材：扇贝 粉丝 红椒 蒜 葱
作料：蒸鱼豉油
做法：
1、新鲜的扇贝用盐水养1小时吐尽泥沙
2、趁扇贝吐沙，将粉丝用温水泡开，并将一头蒜剥好砸成蒜泥，红椒切成小丁，葱切末。
3、用刀将扇贝启开，丢弃一边的壳 ，将其内部的砂囊取出，并冲洗干净
4、将处理好的扇贝摆在大盘子中，然后在上面依次放上粉丝，蒜泥和红椒，最后用勺子舀点蒸鱼豉油一点点的浇在上面
5、冷水入锅蒸，水开后再蒸8分钟，开盖，撒上葱花，再蒸2分钟。
6、取出后，用8分热的油浇一下，完成。
7、开吃。

查看原图