  培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成
无论是煎制，烩饭，做披萨等都相当美味
【培根薯仔香炒饭】
所需材料：马铃薯一个 培根3片 胡萝卜 香葱花 蒜泥 黑胡椒粉 精盐 橄榄油 淡酱油 香油各适量
制作步骤：
1：薯仔胡萝卜洗净去皮切丁，培根片切成小片备用，锅中热橄榄油后倒入蒜泥炒香，再加入薯粒和胡萝卜粒翻炒
2：待炒至薯仔变软后倒入培根小片继续翻炒
3：炒至出香味后勺入煮好的白饭
4：将白饭和薯仔培根翻炒均匀，调入精盐和淡酱油让其上色
5：全部翻炒入味后再调入黑胡椒粉翻炒均匀
6：最后撒上香葱花装盘即可食用
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