11种经典牛肉的做法

年轻的时候我们觉得有些年龄离我们真远，可惜斗转星移我们也到了这个年龄，于是回首这些年的点点滴滴，想坐下来，慢慢喝杯红酒，为自己煎一块上好的牛扒，听着音乐，慢慢的想想这些年这些事！举杯的时候，觉得时间好快，放在杯子吃牛扒的时候觉得无比畅快。一年一年我们就这么老了，明白了，成熟了，牛肉怎么做好吃豁达了.....

食尚小米美食定制----家常版牛扒

原料：眼肉牛扒250克、西兰花几朵、胡萝卜、红酒、黑胡椒粉、盐、橄榄油、黄油

 

做法：

1、胡萝卜用小刀削成枣核状，西兰花切小朵洗净。

2、牛扒提前放入冰箱冷藏室自然解冻4小时。

3、将牛扒两面撒上少许盐、黑胡椒粉。

4、另取一个锅做开水，放入黄油、盐、煮沸，加入蔬菜略煮捞出待用。

5、将铸铁扒盘烧热后再放入牛扒大火煎烤。

6、牛扒在高温下迅速喷出香味，油脂融化微微缩紧。
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