土豆脑袋快试做，好吃的勒-------孜然土豆条

2013年1月手把手diy课程   2013年1月免费课

 

土豆脑袋快试做，好吃的勒-------孜然土豆条（强烈推荐下）

 

原料：土豆1个（大型的）  香菜6根   红椒半个

 

调料：孜然粉1/2茶匙（3克）   孜然粒20粒   盐1茶匙（5克）

 

旧帖回顾： 意式土豆疙瘩  辣炖土豆鸡块  浓香土豆沙拉  蒜香番茄土豆片  土豆焖饭  培根土豆饼

 

杂烤土豆  我家的土豆丝  芫爆土豆丝  番茄土豆  三色土豆丝  土豆vs扁豆  土豆炖鸭肉  地三鲜

 

辣白菜拌土豆丝  胡萝卜土豆炖牛腩  怎样存放土豆不发芽  土豆瞬间变成泥

 

做法：

 

1）香菜清洗干净后，切成4厘米长的段。红椒去蒂，去籽，切成条。土豆去皮后，切成小指粗细的条，撒盐（2

克）搅匀，然后腌制4分钟。

 

2）锅用大火烧热，倒入油，待油温7成热时，放入土豆条改成中小火，煎成金黄后盛出。

 

3）继续加热锅中的油，待油温5成热时，改成小火，放入孜然粒，煸炒出香味后，放入香菜梗，土豆条，红椒

条，撒盐，孜然粉炒匀。

 

4）最后撒入香菜叶即可。

 

超级啰嗦：

 

**孜然粒一定要用小火，用油煸出香味后，再放入其他材料。

 

**如果喜欢吃辣，还可以撒些辣椒粉。

 

**减肥期间，我们偶尔会特别特别馋，想吃一些味道重的食物，或者油炸的食物。过度的压抑自己的食欲，我觉得还不如偶尔满足一下自己。

 

**这道菜就当主食吃了哦，吃的时候配个别的蔬菜，或者吃完后配点儿水果哦。