制作方法：
1、现成的酒酿买一碗，一人一次吃半碗即可、鸡蛋一个，汤圆三个（之前做好的黑芝麻馅的），不用小圆子是因为汤圆更有特别之处。为了清爽的卖相需要二个锅，一个下汤圆，一个做水蛋。要使做出的水蛋有模有样，是有点小绝招的：水烧开关小火，打入蛋约10秒，用锅铲轻轻从蛋底部推铲一下，刚一点凝固的蛋就与锅底脱离，开中火烧熟好可。
2、用铲子按一按蛋黄，有些硬就好了，生熟度依自己的喜好。
  
3、冷水烧开，放入汤圆，大火再烧开改小火，汤圆漂起加入些冷水，再烧开约3分钟即可，不易盖锅盖，这样的汤圆圆润光滑，轮廓清晰
  
4、为了清爽样，另外烧半碗开水，加进半份酒酿，轻轻用铲子推开一点，不要搅拌，保证水与酒酿分离的样子，重新烧开盛起。
5、加上先烧好的鸡蛋、煮熟的黑芝麻汤圆、三粒泡好的枸杞子（也可以是糖桂花）
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