【生姜蜜梨汤】——冰山美人的冬日暖身速效汤
解决任何身体出现的问题时
都不可抱有急进的心理
循序渐进、持之以恒、用心调理才是正道
一年四季手脚冰冷，春夏秋三季倒也不觉得有多难过。一到冬天就惨了，终日如“冰棒”一般，冬日更是热手袋不离手，有时还长冻疮，这样的女性朋友一定不少，我们戏称为“冰山美人”。
我自己也是其中一员，很是苦恼。不过去年以来稍有改观，一是习惯的改变，平日尽量少喝冷饮，多喝开水，如能加强运动自然更好，可惜我是起床特困户，又加意志薄弱。二是多喝能使身体发热的热茶水，如“生姜蜜梨汤”，所用食材俱普通，生姜、雪梨、冰糖、枸杞，大家看过也就知道了，这配方不仅有助于暖身，同时还能预防感冒及防治早期的感冒，对办公室一族来说，加入枸杞更是对护眼有一定攻效。
这汤去年冬天喝了一整个冬天，今年从秋天开始喝，可能贵在坚持，今冬虽说是一个冷冬，我却感觉抗寒指数大增，手脚也没有象以往那般冰冷，一直暖暖的很是欣喜，感冒君似也远离了我。
看来，不必太过于看重食材的珍稀和昂贵，越是昂贵，越是利重，反而容易让不法商贩有不义之企图，如燕窝和鱼翅之类便是例证，加上越是昂贵越是偶得，反而不容易持之以恒，但不如用寻常的食材，用心调理，日长天久必是有用的。
食材的功效：
生姜指姜属植物的块根茎。性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
雪梨，肉嫩白如雪，故称。梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
冰糖性温，有止咳化痰的功效，老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。
枸杞最为人所称道的作用便是明目的功效，对于常用电脑，眼睛容易疲劳者，常用枸杞泡茶，便可有效缓解眼睛疲劳。但是要想让枸杞的效能全出来，最好的方法是煎煮，即将枸杞放入砂锅中，加水，大火烧开后改用小火煎煮30分钟即可。
【生姜蜜梨汤】
食材
雪梨400克（2个）、生姜30克、单晶冰糖50克、枸杞、15克
作法
1、雪梨洗净去皮切块，生姜洗净去皮切块，待用；
2、用一沙锅或瓷煲，倒入2/3的水，加入生姜烧开5分钟左右，闻到姜味浓浓飘出；
3、将雪梨块倒入煲中一起煮；
4、按个人口味加入冰糖，如不喜欢吃甜，可不放；
5、等雪梨汤沸起转小火，加入枸杞；
6、再煲20分钟左右，此时汤汁泛黄且变浓稠，即可关火取食。
小贴士
◎梨的品种很多，选用雪梨较好，肉质较细滑，且对止咳最有效。
◎煮这汤，尽量用瓷煲或沙锅，少用金属的锅。
◎枸杞若是有了酒味，表示已经变质，不能再食了。
◎此汤最关键的是雪梨和生姜，冰糖可用蜂蜜代替，不过要等汤微凉后再加，枸杞也可不放。
(2013-01-15 09:09:33)
