好吃缘于一碗汁－－蚝油杏鲍菇

蚝油杏鲍菇

主料：杏鲍菇

配料：蚝油、料酒、生抽、白糖、鸡精、蒜末

做法：

1. 杏鲍菇洗净切成条。

2. 小碗里，放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料

酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用。

3. 锅烧热，放油，入蒜末爆香。

4. 倒入杏鲍菇翻炒。

5. 保持中火不断翻炒，会发现杏鲍菇慢慢变软并且开

始出水了。

6. 耐心点，再不断翻炒几分钟，会发现水份开始慢慢

收干了。此时倒入准备好的蚝油汁，翻炒均匀后撒上葱

花就可以出锅了。

今天不念了，该念的都写在过程里了，有问题你们留言吧