香菇豆腐丸子的做法

香菇豆腐丸子的做法

这款香菇豆腐丸子做法简单，不管是直接下饭吃、还是做汤、做米粉、面都是很不错的选择。而且小孩也特别爱吃哦，大家一定要尝尝哦。

香菇豆腐丸子的做法

准备材料:（用餐人数：1-2人）

肉馅200g，豆腐300g，大白菜，香菇，淀粉，蚝油，盐，鸡精 各少许

制作过程：

1. 准备好肉馅、娃娃菜、豆腐、香菇。

2. 香菇切碎用开水烫下。

3. 将大白菜切细和肉馅、香菇、捏碎的豆腐搅拌一起。

4. 加盐、味精、蚝油、搅拌入味。

5. 准备一些细淀粉，用来做表皮。

6. 取少量的豆腐，搓成圆形。

7. 再把豆丸放进淀粉碟里，均匀的滚上一层淀粉。

8. 锅里烧开水后转中火，下豆丸煮开即可。

9. 最后装盘即可。

也果草莓的烹制心得：

1、用干的香菇比鲜香菇味道要香些。

2、淀粉一定要碾碎了这样最后煮出来都丸表皮不会有颗粒状。

3、水烧开后，刚下豆丸那会一定要转中火煮，这样不容易把豆丸散开，还有开始不能用东西去搅拌豆丸。