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[导读] 先说一下绿豆芽的功效和营养价值: 1.绿豆芽有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。
2.绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。
3.富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。
市场上可以买到新鲜的绿豆芽,而且价格很便宜.但是,为了快长,增加产量.很多生产者都加了化肥和其他物质.这样对人的健康很不利.有人买回家竟然发现豆芽变黑了.所以,最好的是自己勤快一点动手做自己的绿豆芽.天然而且安全.最重要的是:生绿豆芽实在是太简单.具体如下:
材料:
1).绿豆若干(记住: 1颗绿豆以后会增加大约10倍,别弄太多了)
2).干净的小盆和棉制小方巾(毛巾也可以,只要是棉制纤维的容易吸收水分的就可以).
3).洗刷干净的可以漏水的蒸笼或者能过滤水分的其他隔板(用于绿豆芽发出来以后隔绝水分,防止豆芽根儿腐烂用)
做法:
1.把绿豆洗干净.放进小盆加点水盛着. (这个盆不要沾有油渍) 等一天或者半天绿豆泡得比原来大一些的时候..或者出来小芽芽了..就把水沥干.用润湿过的小方斤盖着放在温暖的房间里(别在厨房里..那里有油烟..豆芽就不长了).记得每天换2-3次水....给豆芽新鲜的水分和湿润的空间.一般温度高的房间,豆芽长得很快.
2.等看到豆芽有一定的长度时(大约能看到有根了),就找一个可以漏水的隔板或者笼屉.把豆芽放上去..这样豆芽的根就不容易接触到多余的水分了.不容易腐烂.继续每天换水...等豆芽长到4厘米就可以吃了.不要等长出根须和小叶子.
我第一次生豆芽放了好多豆子,结果长出好多豆芽来....最后用锅装都装不下了..豆芽以飞快的速度长着.我们都吃不及了.后来都长小叶子了.炒着吃有点苦..不过我们都吃得很香.自己的劳动果实呀........
先说一下绿豆芽的功效和营养价值: 1.绿豆芽有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。
2.绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。
3.富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。
市场上可以买到新鲜的绿豆芽,而且价格很便宜.但是,为了快长,增加产量.很多生产者都加了化肥和其他物质.这样对人的健康很不利.有人买回家竟然发现豆芽变黑了.所以,最好的是自己勤快一点动手做自己的绿豆芽.天然而且安全.最重要的是:生绿豆芽实在是太简单.具体如下:
材料:
1).绿豆若干(记住: 1颗绿豆以后会增加大约10倍,别弄太多了)
2).干净的小盆和棉制小方巾(毛巾也可以,只要是棉制纤维的容易吸收水分的就可以).
3).洗刷干净的可以漏水的蒸笼或者能过滤水分的其他隔板(用于绿豆芽发出来以后隔绝水分,防止豆芽根儿腐烂用)
做法:
1.把绿豆洗干净.放进小盆加点水盛着. (这个盆不要沾有油渍) 等一天或者半天绿豆泡得比原来大一些的时候..或者出来小芽芽了..就把水沥干.用润湿过的小方斤盖着放在温暖的房间里(别在厨房里..那里有油烟..豆芽就不长了).记得每天换2-3次水....给豆芽新鲜的水分和湿润的空间.一般温度高的房间,豆芽长得很快.
2.等看到豆芽有一定的长度时(大约能看到有根了),就找一个可以漏水的隔板或者笼屉.把豆芽放上去..这样豆芽的根就不容易接触到多余的水分了.不容易腐烂.继续每天换水...等豆芽长到4厘米就可以吃了.不要等长出根须和小叶子.
我第一次生豆芽放了好多豆子,结果长出好多豆芽来....最后用锅装都装不下了..豆芽以飞快的速度长着.我们都吃不及了.后来都长小叶子了.炒着吃有点苦..不过我们都吃得很香.自己的劳动果实呀........
洗净的绿豆放在干净的容器里，加水没过豆子，待1--2天豆子生芽后，到掉水，盖一个湿棉布，每隔3--4小时，喷一次水
最关键的要注意以下几个方面：
一要用干净的棉布浸湿后盖在温水泡的绿豆上，水不要放得太多，刚好没过绿豆，等豆子泡开后就把水敝掉，不存太多的水；
二要每天用清水清洗豆芽，记得千万不要沾上油污，否则会影响豆芽发芽，而且还会烂掉的；
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