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准备一把家里烧水或泡茶的瓷壶 1、绿豆先浸泡一夜，泡至绿豆膨胀开始育芽就可以了；（绿豆的多少看你容器大小而定） 2、把泡好的豆子平铺一层在水壶底部（不用太多，发起来会很多，我只是抓了两把豆，就炒了一盘豆芽）； 3、把水倒掉盖好盖子，放在温暖的地方就可以了，容器内是湿润的环境，绿豆从此刻起开始蕴育萌芽了，一定要让豆子有足够的湿度，但又不能让豆子泡在水中； 4、大约每隔4-6小时，就做一次用水清理的动作，记得：一律从茶壶的嘴注入干净的水，然后再从茶壶的嘴将水沥出，这样可以保证整个过程不见阳光。不过要提醒你咯，不要太好奇总是掀开盖子看，不然豆芽会变颜色滴。 5、绿豆发芽很快，第一天，绿豆会冒出小小的点，第二天大概会有2-3cm长，发到第四天就会成为你盘中的美味了哈。 当你看到个儿亲手发出来的白白胖胖绿色豆芽时，真的很开心，不信你就试一试吧。 温馨提示：因为绿豆芽的育芽过程是不能见阳光的，见了阳光，发出来的豆芽会变粉红色，吃起来会有苦味哦。  这是今天早晨用手机拍的发了3天后的绿豆芽。 因为拍的是特写，显得豆芽很肥大。其实不是的。 发的豆芽比市场买来的要短和细。吃起来也不是很脆，有绵绵的感觉。可是真的很香。 没有任何怪味，真滴好吃！ 我是用冲茶的瓷壶发的，放在暖气旁边。 我想用烧开水的大水壶是不是会更好些。明天试一试。。。
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