【贵妃鸡翅】简单易学的做法

【贵妃鸡翅】简单易学的做法
1．鸡翅洗净，加酱油、耗油、料酒、胡椒粉抓匀腌制15分钟；
2．锅置火上，倒入适量食用油，五成热时放入腌好的鸡翅，炸熟捞出，沥油备用；
3．  锅留底油，烧至七成热，放入葱姜丝和胡椒粉炒香；
4．倒入鸡翅翻炒均匀，加酱油、白糖和适量红葡萄酒，焖至锅中留有少量汤汁，用盐调味即可。